九江茶市

形似兰花，烟香浓厚，风格独特

湖南长沙

黄茶

微发酵

性寒

沩山毛尖

沩山毛尖，黄茶类，为历史名茶，也是国家地理标志保护产品，其茶主产于湖南宁乡县，沩山毛尖是用幼嫩芽叶经杀青、揉捻、闷黄、烘干等工艺加工而成，具有“色泽黄亮光润、汤色叶底黄亮、嫩香持久、滋味醇爽回甘”等主要品质特征。（沩山毛尖根据工艺的不同，分为绿茶、黄茶两个版本）。

外形

汤色

叶底

特级：

形状：

细紧、多毫、匀整

色泽：

黄润

汤色：

黄亮

香气：

嫩香、高长

滋味：

醇甜爽口

叶底：

黄亮、嫩匀

一级：

形状：

紧细、显毫、较匀整

色泽：

黄润

汤色：

黄亮

香气：

清香、持久

滋味：

醇厚回甘

叶底：

黄亮

二级：

形状：

紧结、有毫、尚匀整

色泽：

尚黄润

汤色：

黄明

香气：

清香、纯正

滋味：

醇厚

叶底：

黄、尚匀

类目

中国六大茶类之一 · 黄茶 · 微发酵 · 性寒

产地

湖南省长沙市宁乡县沩山乡全境、黄材镇龙泉村和蒿溪村、巷子口镇狮冲村和黄鹤村、青羊湖国有林场现辖区域。

人群

消化不良者

食欲缺乏者

功效

保护脾胃

预防食管癌

工艺

冲泡

存储

黄茶的保质期一般为12个月。

保存黄茶的方法与绿茶类似，避光、防潮、防异味、密封，建议将黄茶装入铝袋或牛皮纸袋，挤掉袋内多余空气，将袋口密封，之后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，放入冰箱冷藏保存。

如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。